تناول البروكولي يقلل مخاطر مرض السكري
الخسارة التي يسببها مرض السكري للأوعية الدموية في القلب يمكن أن تنقلب رأساً على عقب إذا ما واظب المرء على تناول البروكولي في وجباته. هذا ما تؤكده دراسة أجراها فريق من العلماء في جامعة وارويك ببريطانيا.
حيث تَبين أن هناك مُرَكّباً في الخضروات التي تعرف باسم Brassica vegetables ومنها البروكولي يسمى «سولفورافين» وهو يفرز أنزيمات تحمي الأوعية الدموية وتقلل إمكانات تدمير الخلايا.
العرض العادي
